LAS DOS EMPRESAS LÁCTEAS DEL GOBIERNO ESTÁN PARALIZADA EN UPATA En el Municipio Piar del Estado Bolívar,existen tres infraestructuras para el tratamiento de leche bovina,denominadas Lácteos Los Andes,Lácteos Bolívar y la planta privada Parmalat.En éstas, dos son del estado y la otra funcionada con inversión privada, en ellas no se ejerce la contraloría social, para que su producción sea distribuida y vendidas en todas las comunidades de la localidad, en especial las escuelas o Unidades Educativas Estadales o Nacionales, para continuar con el programa del vaso de leche a los niños,en las edades comprendidas de 3 años a 12 años, tomando en consideración el crecimiento y desarrollo pondero estatural de los estudiantes, e incluso es importante el consumo de éste producto el cual redunda en el rendimiento escolar. En otro orden de ideas se cuenta con la producción de variedades de quesos entre los que se pueden mencionar el Guayanés o de telita, mozarela, requesón, queso duro, y